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  • Gesundes, leckeres Blitz – Dessert mit Mango, Joghurt und Gewürzen
  • Ingwer – Orangensirup, Koriander Sesamtopping, selbst gemachte Kokosmilch: exotische Winter – Vorräte
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  • Spinat, grünes Superfood für den Winter, Teil 2

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Geschenke aus der Küche 2 – Sellerie-Lorbeersalz

Sellerie-Lorbeersalz

Dritter Adventsonntag…die Frist bis zum “feierlichsten Tag des Jahres” wird immer kürzer, die in der Küche verbrachten Stunden immer mehr. Sämtliche Standmixer, Backöfen, Schokoladetemperierer, Nußmühlen und Backbleche haben Großeinsatz, und – nicht zu vergessen – neben der Backerei habe ich ja auch noch eine Familie, die ich satt bekommen muß! […]

Archive

Aus dem Archiv

Finnische Teufelsmarmelade, Devil’s Jam, Paholaisen hillo

Teufelsmarmelade

Heute gibt es ein Rezept für eine sehr leckere finnische Dipsauce von mir, und zwar aus absolut authentischer Quelle: von der finnischen Freundin meines Sohnes. Minna und Stefan sind seit 2 Jahren zusammen, und mir hat das schon ein paar sehr ausgefallene finnische Kochbücher (in englisch! […]

Tag cloud

Dip Frühling Gänseblümchen Salzmischung Cremesuppe Datteln Sellerie Superfood Rote Rüben Nüsse Suppe Karamell Rührteig Apfel Pesto Zimt KOCHEN und KÜCHE Wildkräuter Tomaten Quitten Quinoa Walnüsse Kürbis weiße Schokolade Süßkartoffel Schokolade Steinpilze Grünkohl Knoblauch Germteigschnecken Chili Dessert Pudding Paprika Giersch Powerriegel Vitamix Schichtdessert Hauptgericht Aufstrich Karotten Kirschen Qimic Marmelade Käse Kochbücher Creme Hummus Toast Kardamom Salat Rhonen Lemon Curd Gewürz Joghurt Orangen Frühstück Brennnessel Zitronen Lauch Haferflocken Kartoffeln Gebäck Lachs Zwiebel Kekse Brötchen Gewürzmischung Kräuter Erdbeeren Auflauf Pie Sauerampfer Zucker Gemüsegarten Mangold Koriandergrün Cranberries Kohlrüben Rohnen Kuchen Tarte Bananen Bärlauch Lavendel süß Garten Brot Rhabarber Muffins Mascarpone Spiegelei Nudeln Huhn Petersilie Backform Zucchini vegetarisch Räucherlachs Faschiertes

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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