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Geschenke aus der Küche 2 – Sellerie-Lorbeersalz

Sellerie-Lorbeersalz

Dritter Adventsonntag…die Frist bis zum “feierlichsten Tag des Jahres” wird immer kürzer, die in der Küche verbrachten Stunden immer mehr. Sämtliche Standmixer, Backöfen, Schokoladetemperierer, Nußmühlen und Backbleche haben Großeinsatz, und – nicht zu vergessen – neben der Backerei habe ich ja auch noch eine Familie, die ich satt bekommen muß! […]

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Aus dem Archiv

Finnische Teufelsmarmelade, Devil’s Jam, Paholaisen hillo

Teufelsmarmelade

Heute gibt es ein Rezept für eine sehr leckere finnische Dipsauce von mir, und zwar aus absolut authentischer Quelle: von der finnischen Freundin meines Sohnes. Minna und Stefan sind seit 2 Jahren zusammen, und mir hat das schon ein paar sehr ausgefallene finnische Kochbücher (in englisch! […]

Tag cloud

KOCHEN und KÜCHE Tarte Räucherlachs Frühstück Faschiertes Mangold Süßkartoffel Dessert Haferflocken Grünkohl Wildkräuter Creme Toast Gänseblümchen Koriandergrün Frühling weiße Schokolade Brennnessel Rohnen Karotten Salat Rhonen Pie Apfel Marmelade Nüsse Backform Qimic Kekse Aufstrich Vitamix Suppe Zucker Pudding Lemon Curd Chili Cranberries Germteigschnecken Garten Powerriegel Bananen Mascarpone Muffins Karamell Zimt Gemüsegarten Gebäck Cremesuppe Sellerie Lachs Datteln Sauerampfer Hauptgericht Gewürz Kohlrüben Schokolade Hummus Brot Zucchini vegetarisch Joghurt Steinpilze Käse Rührteig Lavendel Kürbis Kuchen Chiligelee Giersch Rhabarber Superfood Quinoa Dip Auflauf Erdbeeren Quitten Huhn Walnüsse Zitronen Gelee Rote Rüben Paprika Petersilie Kräuter Nudeln Gewürzmischung Brötchen Kartoffeln Kochbücher Kirschen Salzmischung Tomaten Lauch Zwiebel süß Knoblauch Orangen Spiegelei Bärlauch Pesto

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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