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Süßkartoffel

Mein Süßkartoffel – Menü, ein Exote erobert meine Küche
Backe Backe Kuchen... / Mahlzeit! / Snack Dich durch den Tag

Mein Süßkartoffel – Menü, ein Exote erobert meine Küche

Gemüse im eigenen Garten zu ernten, erfüllt uns mit Stolz, macht uns glücklich und beschert uns ein Erfolgserlebnis. Baut man jedoch zum ersten Mal einen Exoten in der eigenen Erde…

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2. Dezember 2019
Süßkartoffel-Kichererbseneintopf mit knusprigen Rosmarinstangen
Aktivitäten / Mahlzeit!

Süßkartoffel-Kichererbseneintopf mit knusprigen Rosmarinstangen

Gestern war einer dieser coolen Sonntage, wo meine Kinder bei mir einfallen, das Bier aus dem Kühlschrank plündern, sich von ihrem Samstag-Hangover erholen, lustige Geschichten aus dem Grazer Nachtleben erzählen…

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29. Oktober 2019
Bärlauch – Süßkartoffelstrudel
Mahlzeit!

Bärlauch – Süßkartoffelstrudel

Da ist sie wieder, meine geliebte Bärlauchzeit! Ich teile mein Jahr gerne in spezielle Zeitabschnitte, die sich oft nach gerade verfügbaren Wildpflanzen richtet. So gibt es bei mir z.B. die…

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23. März 2019
Gratin aus Rohnen und Süßkartoffeln mit Gewürzöl
Mahlzeit!

Gratin aus Rohnen und Süßkartoffeln mit Gewürzöl

Der gigantische Gemüseschub vom Vorjahr lässt sich wohl heuer nicht wiederholen, es war im Frühling zu lange kühl und regnerisch, (auf steirisch "grauslich"). Ich merke diese Wachstumsverzögerung vor allem daran,…

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6. Juli 2016

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  • Gesundes, leckeres Blitz – Dessert mit Mango, Joghurt und Gewürzen
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Falafel mit Karottendip und Fladenbrot – vegetarisch arabisch

Falafel

Ich liebe die arabische Küche! Ein Tisch voll mit Falafel, Hummus und Fladenbrot , das wäre so meine Wunschvorstellung von einem “Tischlein Deck Dich” … (Du kennst das Märchen, oder? […]

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Aus dem Archiv

Mousse au Chocolat mit Avocado und Qimic Schokolade

Mousse au Chocolat mit Avocado und Qimic Schokolade

Nachdem der Hagel in meinem Gemüse gewütet hatte, wollte ich schon das Handtuch werfen und aufgeben, die ersten Tage danach. Aber, naja, dann hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich habe mich “in die Beete gestürzt” und Gas gegeben. Ausreissen, wegschneiden. […]

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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