Was tun bei so einem Wetter? Genau, man versaut seine Küche und bäckt Mini Tartelettes mit zweierlei Füllungen, ich zumindest. So ein Back-Regentag ist einfach nur gemütlich, die Katze hat…
Diesen saftigen Kuchen habe ich das erste Mal gebacken, als ich 16 Jahre alt war. Das Rezept stammt aus dem ersten Backbuch, das ich von meiner Mama bekommen habe (und…
Mein Dezember-Beitrag für die Zeitschrift "KOCHEN UND KÜCHE" steht ganz im Zeichen der roten Rübe, oder Rohne, wie wir in der Steiermark sagen. Nun ist das ja eines dieser Gemüsesorten,…
Eine Buchbewertung für meinen Verlag (Leopold Stocker Verlag) ist noch ausständig, ich habe ja zuletzt zwei Bücher bekommen, und das Zweite möchte ich Dir nun heute präsentieren. Der Titel: Dinkel,…
Der Rhabarber in Mamas Garten hat Hochsaison und hört nicht auf zu wachsen, Gott sei Dank, denn sein Geschmack ist unübertrefflich, Frühling pur! Und ich habe noch das Glück, dass…
Nach dem vielen Keksebacken um Weihnachten habe ich nachher meist die Nase voll von Mürbteig, obwohl das ja sonst mein Lieblingsteig ist. Aber das Kneten und Ausrollen lass ich jetzt…
Schlimm aber wahr...vorgestern wars wieder soweit...der verläßlich jedes Jahr wiederkehrende "Jubeltag" - auch Geburtstag genannt - ist am Kalender aufgetaucht. Noch ist ein 4er vorne, aber wenn ich daran denke,…
Juchuuuuuhhh, gestern war es wieder soweit - Frühlingsbeginn!! Die Sonne ist zwar noch ein bißchen vorsichtig, aber vorgestern Mittag habe ich mir schon eines meiner 300 Kochbücher geschnappt und bin…
Morgen ist es also wieder Mal soweit, es ist der 24. Dezember, - Weihnachtsabend - und wir sind fast wieder am Ende eines Jahres angekommen! Für jeden von uns ist…
Hast Du Lust auf Kuchen? So einer mit so ein bißchen Schokolade? Und vielleicht mit ein paar gehackten Nüßchen? Und am Schluß etwas Zucker-Zimtglasur obendrauf? ....Oder vielleicht doch lieber Käsekuchen...mit…
