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Kokosmilch

Ingwer – Orangensirup, Koriander Sesamtopping, selbst gemachte Kokosmilch: exotische Winter – Vorräte
Meine Vorratskammer

Ingwer – Orangensirup, Koriander Sesamtopping, selbst gemachte Kokosmilch: exotische Winter – Vorräte

Ich gehe unglaublich gerne in unsere türkischen und indischen Lebensmittelgeschäfte einkaufen. Dort herrscht immer eine gewisse Bazaar - Atmosphäre, es gibt keinen Stress bei der Kasse, weil diese Menschen offenbar…

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3. Februar 2021
Rhabarbershake mit Vanilleeis
Süß geht immer!

Rhabarbershake mit Vanilleeis

Die Rhabarbersaison hat begonnen! Herrlich, ich liebe Rhabarber! Zum einen, weil er - zumindest teilweise - rosa ist. Und alles, was man daraus macht, hat auch diesen Hauch von rosa.…

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1. Mai 2017

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Neues vom Tatort

  • Gesundes, leckeres Blitz – Dessert mit Mango, Joghurt und Gewürzen
  • Ingwer – Orangensirup, Koriander Sesamtopping, selbst gemachte Kokosmilch: exotische Winter – Vorräte
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  • Schwerpunkt 2021: Nachhaltig kochen, Reste verwerten
  • Spinat, grünes Superfood für den Winter, Teil 2

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abgelegt in Meine Vorratskammer

Geschenke aus der Küche 2 – Sellerie-Lorbeersalz

Sellerie-Lorbeersalz

Dritter Adventsonntag…die Frist bis zum “feierlichsten Tag des Jahres” wird immer kürzer, die in der Küche verbrachten Stunden immer mehr. Sämtliche Standmixer, Backöfen, Schokoladetemperierer, Nußmühlen und Backbleche haben Großeinsatz, und – nicht zu vergessen – neben der Backerei habe ich ja auch noch eine Familie, die ich satt bekommen muß! […]

Archive

Aus dem Archiv

Finnische Teufelsmarmelade, Devil’s Jam, Paholaisen hillo

Teufelsmarmelade

Heute gibt es ein Rezept für eine sehr leckere finnische Dipsauce von mir, und zwar aus absolut authentischer Quelle: von der finnischen Freundin meines Sohnes. Minna und Stefan sind seit 2 Jahren zusammen, und mir hat das schon ein paar sehr ausgefallene finnische Kochbücher (in englisch! […]

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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