Brennessel-Kartoffelsuppe
Brennessel

Brennessel-Kartoffelsuppe

Endlich ist es wieder grün, in der Natur und natürlich auch am Teller! Es ist nicht nur der Bärlauch, der im Frühling meine Jagdinstinkte weckt, nein, auch die Brennessel. Dann…

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Haferflockenknöderln – glutenfrei
Die Masse zu kleinen Knödelchen formen

Haferflockenknöderln – glutenfrei

"WICHTELN" - diese Art des Schenkens kennen wir alle...aus der Schulzeit, unter Arbeitskollegen, im Freundeskreis, oft auch schon in großen Familien. Die Idee dahinter ist praktisch und auch sehr nett,…

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Rehbraten nach Katharina Prato
Der fertige Rehbraten

Rehbraten nach Katharina Prato

Alte Kochbücher sind etwas wundervolles!! Man entdeckt darin sovieles, was längst vergessen wurde, und man spürt, welch große Bedeutung das Kochen für eine Frau (meistens!) und ihre Familie damals hatte.…

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Lachs-Couscouslaibchen
Die Laibchen sind fertig!

Lachs-Couscouslaibchen

Heute hatte meine Tochter den ersten Tag ihrer schriftlichen Matura, das ist sehr aufregend und stressig für sie (obwohl sie ein so kluges Mädchen ist...), und so habe ich heute…

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