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Erdnussbutter – Kekse mit Cranberries
Backe Backe Kuchen...

Erdnussbutter – Kekse mit Cranberries

Mit Erdnussbutter ist das ja so eine Sache, entweder man kann sie nicht riechen oder - man ist süchtig danach. Bei mir ist leider zweiteres der Fall. Ich mag den…

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12. März 2019
Beerenträume – Variationen von der Jostabeere
Backe Backe Kuchen... / Süß geht immer!

Beerenträume – Variationen von der Jostabeere

Kennst Du das auch? Es gibt Phasen im Leben, da läuft irgendwie alles unrund, nichts geht so, wie man es gerne hätte, kurz gesagt, es ist einfach der Wurm drin.…

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25. Juli 2018
Kühlschrank-Chocolate Chip Cookies
Einfach reinbeissen!
Backe Backe Kuchen...

Kühlschrank-Chocolate Chip Cookies

Vorratshaltung ist ja in einer Küche, in der viel gekocht wird, von großer Bedeutung. Ganz besonders wichtig auf jeden Fall bei jenen Dingen, die man für sich selber als FAST…

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7. Februar 2016

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  • Ingwer – Orangensirup, Koriander Sesamtopping, selbst gemachte Kokosmilch: exotische Winter – Vorräte
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Geschenke aus der Küche 2 – Sellerie-Lorbeersalz

Sellerie-Lorbeersalz

Dritter Adventsonntag…die Frist bis zum “feierlichsten Tag des Jahres” wird immer kürzer, die in der Küche verbrachten Stunden immer mehr. Sämtliche Standmixer, Backöfen, Schokoladetemperierer, Nußmühlen und Backbleche haben Großeinsatz, und – nicht zu vergessen – neben der Backerei habe ich ja auch noch eine Familie, die ich satt bekommen muß! […]

Archive

Aus dem Archiv

Finnische Teufelsmarmelade, Devil’s Jam, Paholaisen hillo

Teufelsmarmelade

Heute gibt es ein Rezept für eine sehr leckere finnische Dipsauce von mir, und zwar aus absolut authentischer Quelle: von der finnischen Freundin meines Sohnes. Minna und Stefan sind seit 2 Jahren zusammen, und mir hat das schon ein paar sehr ausgefallene finnische Kochbücher (in englisch! […]

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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