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Milchcremeschnitte, www.tatort-kueche.at

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Geschenke aus der Küche 2 – Sellerie-Lorbeersalz

Sellerie-Lorbeersalz

Dritter Adventsonntag…die Frist bis zum “feierlichsten Tag des Jahres” wird immer kürzer, die in der Küche verbrachten Stunden immer mehr. Sämtliche Standmixer, Backöfen, Schokoladetemperierer, Nußmühlen und Backbleche haben Großeinsatz, und – nicht zu vergessen – neben der Backerei habe ich ja auch noch eine Familie, die ich satt bekommen muß! […]

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Aus dem Archiv

Finnische Teufelsmarmelade, Devil’s Jam, Paholaisen hillo

Teufelsmarmelade

Heute gibt es ein Rezept für eine sehr leckere finnische Dipsauce von mir, und zwar aus absolut authentischer Quelle: von der finnischen Freundin meines Sohnes. Minna und Stefan sind seit 2 Jahren zusammen, und mir hat das schon ein paar sehr ausgefallene finnische Kochbücher (in englisch! […]

Tag cloud

Frühling Kräuter Gänseblümchen Tomaten Backform Aufstrich Gebäck Karotten Joghurt Kartoffeln Zimt Schokolade Kuchen Zucchini Rhabarber Salzmischung Grünkohl Haferflocken Powerriegel Erdbeeren Sellerie Rhonen Lauch Süßkartoffel Walnüsse Pie Bärlauch Koriandergrün Orangen Vitamix vegetarisch Cremesuppe Auflauf Pudding Hummus Hauptgericht Quitten Zitronen Kekse Toast süß Wildkräuter Qimic Kirschen Marmelade Germteigschnecken Räucherlachs Bananen Nüsse Gewürzmischung Frühstück Salat Brötchen Cranberries Steinpilze Lachs Zucker Giersch Dip Sauerampfer Lavendel Chiligelee Pesto Faschiertes weiße Schokolade Paprika Kochbücher Gemüsegarten Brot Gelee Garten Nudeln Apfel Mangold Lemon Curd Huhn Brennnessel KOCHEN und KÜCHE Käse Zwiebel Chili Petersilie Dessert Creme Kohlrüben Datteln Quinoa Gewürz Muffins Superfood Mascarpone Rote Rüben Knoblauch Kürbis Rohnen Karamell Spiegelei Rührteig Tarte Suppe

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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