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Geschenke aus der Küche 2 – Sellerie-Lorbeersalz

Sellerie-Lorbeersalz

Dritter Adventsonntag…die Frist bis zum “feierlichsten Tag des Jahres” wird immer kürzer, die in der Küche verbrachten Stunden immer mehr. Sämtliche Standmixer, Backöfen, Schokoladetemperierer, Nußmühlen und Backbleche haben Großeinsatz, und – nicht zu vergessen – neben der Backerei habe ich ja auch noch eine Familie, die ich satt bekommen muß! […]

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Aus dem Archiv

Finnische Teufelsmarmelade, Devil’s Jam, Paholaisen hillo

Teufelsmarmelade

Heute gibt es ein Rezept für eine sehr leckere finnische Dipsauce von mir, und zwar aus absolut authentischer Quelle: von der finnischen Freundin meines Sohnes. Minna und Stefan sind seit 2 Jahren zusammen, und mir hat das schon ein paar sehr ausgefallene finnische Kochbücher (in englisch! […]

Tag cloud

Cremesuppe KOCHEN und KÜCHE Zitronen Backform Auflauf Petersilie Creme Vitamix Knoblauch Gewürzmischung Rohnen Tarte Rhonen Kartoffeln Gewürz Datteln Pudding Faschiertes Mangold Käse Salzmischung Dessert Aufstrich Suppe Grünkohl Qimic Sauerampfer weiße Schokolade Germteigschnecken Quinoa Rührteig Spiegelei Dip Cranberries Bananen Rote Rüben Lemon Curd Zucchini Gemüsegarten Superfood Gelee Apfel Haferflocken Zucker Kräuter Bärlauch Karamell Frühling Gänseblümchen Süßkartoffel Orangen Karotten Pie Huhn Lauch Giersch Lachs Kuchen Zimt Powerriegel Hummus Wildkräuter Gebäck Frühstück Brennnessel Schokolade Kekse Garten Brot Marmelade süß Chili Kürbis Chiligelee Toast Kohlrüben vegetarisch Koriandergrün Paprika Pesto Nudeln Brötchen Steinpilze Erdbeeren Walnüsse Hauptgericht Kochbücher Joghurt Nüsse Rhabarber Zwiebel Kirschen Sellerie Salat Räucherlachs Tomaten Lavendel Quitten Muffins Mascarpone

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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