Quittengelee
Quittengelee

Quittengelee

Marmelade ist eigentlich kein Thema...vor allem nicht im Spätsommer und Herbst. In jeder noch so kleinen Broschüre oder Tageszeitunsbeilage gibt es sie...Marmeladerezepte und Tips, da muß ich nicht auch noch…

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Chili-Ananas-Gelee
Chili-Impressionen

Chili-Ananas-Gelee

Nach meinem Pfefferoni-Paprika Gelee noch ein pikantes Gelee, das ich jedes Jahr mache...es schmeckt wirklich fast wie die Chilisauce beim Chinesen. Ohne Chilisaucen geht bei uns gar nichts... Du brauchst…

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Pfefferoni-Paprika-Marmelade
Herrliche Farbe, oder?

Pfefferoni-Paprika-Marmelade

Ich bestelle ab und zu italienische Lebensmittel bei der "Fattoria la Vialla", einem Weingut und Bauernhof in der Toscana. Die Produkte aus Eigenproduktion werden liebevoll zubereitet und verpackt und recht…

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Mein Basilikum-Pesto 2014
Pesto-Zubereitung

Mein Basilikum-Pesto 2014

Ja ich weiß....Pesto-Rezepte gibt es soviele wie es Foodblogs gibt...jeder begeisterte "Hobby-Italiener" hat sein eigenes, und so auch ich...wie könnte es anders sein! Ich muß allerdings zu meiner Verteidigung sagen,…

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Das Ketchup-Ritual
Tomatenketchup

Das Ketchup-Ritual

Zitat Wikipedia: Ein Ritual  ist eine nach vorgegebenen Regeln ablaufende, meist formelle und oft feierlich-festliche Handlung mit hohem Symbolgehalt. Sie wird häufig von bestimmten Wortformeln und festgelegten Gesten begleitet und…

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Pfirsichsirup und Aprikosensirup
Aprikosensirup

Pfirsichsirup und Aprikosensirup

Wochenende...Zeit in Ruhe und mit Wonne zu kochen....Zeit für ein genußvoll zelebriertes gemeinsames Essen....dazu gehört als Auftakt und Einstimmung natürlich ein Aperitif! Am liebsten genieße ich ihn noch während des…

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Rauchiges Chilisalz
Chilis werden gegrillt

Rauchiges Chilisalz

Hurraaaaa die ersten Chilis sind rot!!! Meine Familie erzittert, denn nun wirds wieder scharf bei uns...ich kanns mir nicht verkneifen, und so kommen ein paar Chilimoleküle in fast jedes Gericht...ausser…

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Rosenblütensirup
Duftose "Gertrude Jekyll "

Rosenblütensirup

Nach einer erholsamen Woche auf der kroatischen Insel Krk, von der ich natürlich noch berichten werde, möchte ich heute mein Blogleben wieder aufnehmen mit einem Rezept, das ich Dir schon…

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