Die gefiederten Blätter der Fenchelknolle sind der Feenschleier in meinem Gemüsegarten. Das wunderschöne, elfenzarte Fenchelgrün wiegt sich sanft im Wind und duftet nach Anis, wenn ich mit der Hand darüber…
Heute verarbeite ich frischen, aromatischen Dill aus dem Kräutergarten zu einer Dillkruste auf Lachsfilet, und ich pflücke frischen Giersch für meine Beilage, Gierschpolenta. Mit dem Gemüsewachstum haben wir Gartler heuer…
Nun soll bitte keiner sagen, Melanzani sind nicht saisonal! Was ist das Motto meines Blogs? International und saisonal. Na bitte, ich habe die Melanzani beim Türken gekauft, und in der…
Ja genau, nochmal Spinat. Ich habe dich gewarnt, es gibt einen zweiten Teil, weil im ersten Teil (Spinat, grünes Superfood für den Winter, Teil1), nicht alle gesunden Rezepte Platz gefunden…
Ich bin ja jemand, der unglaublich stolz ist, wenn er aus gratis von der Natur angebotenen Lebensmitteln ein Mahl zaubern kann. Das hat nichts mit Schnorren zu tun, im Gegenteil,…
Ich liebe Grünkohl! Ich habe ihn für meinen Gemüsegarten vor einigen Jahren entdeckt, weil er im Beet so unglaublich hübsch aussieht, besonders im Winter, wenn er von Eiskristallen bedeckt ist!…
Mein letzter Beitrag liegt länger zurück, ich weiß. Ich habe meinen Blog ein wenig vernachläßigt, aber nicht ohne Grund: ich erfülle mir gerade einen Traum und mache die Ausbildung zum…
Bis jetzt scheint mir der Schutzpatron des Gemüsegartens (den gibt es, glaub mir!) heuer wohlgesonnen zu sein. Kein Hochwasser, kein Hagel oder Spätfrost sowie diverse andere Heimsuchungen der letzten Jahre…
Nach längerer Pause, genau seit Ostern, möchte ich dich heute wieder mit einem Rezept beglücken. Leider habe ich die Befürchtung, dass meine "Ostergeschichte" im letzten Beitrag nicht viele interessiert hat,…
Folgende Szene vor zwei Tagen: Ich sehe zum Fenster hinaus und die Wiese ist - WEISS! Unfassbar, noch vor wenigen Wochen hätte ich mich darüber gefreut. Nun liegt Schnee auf…
