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Kochbuch – Betrachtungen

Die Polnische Küche – Rezepte und eine Buchbetrachtung
Backe Backe Kuchen... / Kochbuch - Betrachtungen / Mahlzeit!

Die Polnische Küche – Rezepte und eine Buchbetrachtung

Ich möchte dir wieder einmal ein Buch vorstellen, das ich vom Leopold Stocker Verlag zur Verfügung gestellt bekommen habe. "DIE POLNISCHE KÜCHE" ist im Herbst 2019 erschienen, die Autorin ist…

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4. Februar 2020
Trocknen und Dörren – eine Buchvorstellung und eigene Erfahrungen
Kochbuch - Betrachtungen / Meine Vorratskammer

Trocknen und Dörren – eine Buchvorstellung und eigene Erfahrungen

Ich bin total im Erntefieber! Die milden Temperaturen lassen es im Garten noch richtig wachsen und sprießen, die Küche ist voll mit Kräuteln und Chilis, Äpfeln und Quitten, Süßkartoffeln und…

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20. Oktober 2019
Huhn Tschachochbili – Huhn auf georgische Art, eine Kochbuchrezension
Kochbuch - Betrachtungen / Mahlzeit!

Huhn Tschachochbili – Huhn auf georgische Art, eine Kochbuchrezension

Georgien fasziniert mich, und das, obwohl ich noch nie dort war. Ich hoffe das kommt noch irgendwann einmal, in der Zwischenzeit lese und koche ich mich begeistert durch georgische Kochbücher…

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13. Juni 2019
“Biancas Backbuch” Rezension sowie Rezepte für Briochekuchen und Zitronentörtchen
Backe Backe Kuchen... / Kochbuch - Betrachtungen

“Biancas Backbuch” Rezension sowie Rezepte für Briochekuchen und Zitronentörtchen

Der LEOPOLD STOCKER VERLAG, für dessen Kochzeitschrift KOCHEN UND KÜCHE ich regelmäßig Beiträge schreibe, hat wieder ein Backbuch veröffentlicht, und das möchte ich Dir heute gerne vorstellen. Das Buch heißt:…

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4. Februar 2019
Buchvorstellung “Dinkel, Amarant, Quinoa & Co”, sowie Rezepte für süßes Zimtrisotto und Amarant-Teekuchen
Backe Backe Kuchen... / Kochbuch - Betrachtungen / Süß geht immer!

Buchvorstellung “Dinkel, Amarant, Quinoa & Co”, sowie Rezepte für süßes Zimtrisotto und Amarant-Teekuchen

Eine Buchbewertung für meinen Verlag (Leopold Stocker Verlag) ist noch ausständig, ich habe ja zuletzt zwei Bücher bekommen, und das Zweite möchte ich Dir nun heute präsentieren. Der Titel: Dinkel,…

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12. November 2017
Buchvorstellung “Brot, Gebäck und Brotaufstriche”, mit Rezept “Haferbrot mit Mangoldaufstrich”
Kochbuch - Betrachtungen / Snack Dich durch den Tag

Buchvorstellung “Brot, Gebäck und Brotaufstriche”, mit Rezept “Haferbrot mit Mangoldaufstrich”

Meine Kochbuchsammlung hat wieder mal Zuwachs bekommen! Nachdem ich ein paar Einrichtungsgegenstände umplatziert habe, konnte eine weitere Buchablage Stellung beziehen, die "Neuen" müssen also nicht wochenlang heimatlos am Esstisch herumkugeln.…

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16. Oktober 2017
Die Georgische Küche – Chinkali, georgische Teigsäckchen
Kochbuch - Betrachtungen / Mahlzeit!

Die Georgische Küche – Chinkali, georgische Teigsäckchen

Nachdem meine Kochbuchbibliothek mittlerweile auf etwa 400 Stück angewachsen ist, und ich dadurch wirklich viele Kochbücher kenne und benutze (auch in englischer Sprache), würde es sich doch anbieten, dass ich…

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9. Juli 2017

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Falafel mit Karottendip und Fladenbrot – vegetarisch arabisch

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Ich liebe die arabische Küche! Ein Tisch voll mit Falafel, Hummus und Fladenbrot , das wäre so meine Wunschvorstellung von einem “Tischlein Deck Dich” … (Du kennst das Märchen, oder? […]

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Mousse au Chocolat mit Avocado und Qimic Schokolade

Mousse au Chocolat mit Avocado und Qimic Schokolade

Nachdem der Hagel in meinem Gemüse gewütet hatte, wollte ich schon das Handtuch werfen und aufgeben, die ersten Tage danach. Aber, naja, dann hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich habe mich “in die Beete gestürzt” und Gas gegeben. Ausreissen, wegschneiden. […]

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Text und Rezeptentwicklung: Karin Sidak Fotografie: Karin Sidak E-Mail: karin.sidak@gmail.com
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