Im Hochsommer bekomme ich immer die Kräuterkrise. Es wuchert und wächst, Koriander, Estragon, Petersilie, Basilikum, Borretsch ... ich müsste jeden Tag Kräutersalat machen, um diese Mengen aufzubrauchen, und da würde…
Im Garten findet sich noch die eine oder andere Erdbeere, und die letzten sind immer die süßesten Früchte! Für die Mai/Juni - Ausgabe von KOCHEN UND KÜCHE habe ich ein…
Es ist wieder soweit - Zucchinizeit! Es gibt mein erstes Zucchinirezept heuer. Klein und süß sind sie noch, die ersten Keulchen, und weil sie so süß sind, gibt es ein…
Georgien fasziniert mich, und das, obwohl ich noch nie dort war. Ich hoffe das kommt noch irgendwann einmal, in der Zwischenzeit lese und koche ich mich begeistert durch georgische Kochbücher…
Es regnet, und regnet, und die Nacktschnecken tanzen in meinem Gemüsegarten einen Freudentanz. Ich bin wirklich tierlieb und trage jede Spinne aus dem Haus, lebend natürlich, aber bei Nacktschnecken enden…
Kennst Du das? Manchmal muss man beim Kochen aus irgendwelchen Gründen zu Notlösungen greifen, und oft entstehen daraus die besten Rezepte und die leckersten Gerichte. Ich hatte gestern noch Rindsfaschiertes,…
Am 16. April 2018 hat ein schlimmes Unwetter ein Hochwasser in unserem kleinen Dorf verursacht, welches einen Teil unseres geliebten Zuhauses und unseren Garten verwüstet hat. (Hochwasserkatastrophe)Morgen ist das also…
Was tun bei so einem Wetter? Genau, man versaut seine Küche und bäckt Mini Tartelettes mit zweierlei Füllungen, ich zumindest. So ein Back-Regentag ist einfach nur gemütlich, die Katze hat…
Da ist sie wieder, meine geliebte Bärlauchzeit! Ich teile mein Jahr gerne in spezielle Zeitabschnitte, die sich oft nach gerade verfügbaren Wildpflanzen richtet. So gibt es bei mir z.B. die…
Mit Erdnussbutter ist das ja so eine Sache, entweder man kann sie nicht riechen oder - man ist süchtig danach. Bei mir ist leider zweiteres der Fall. Ich mag den…