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Meine letzten Blogbeiträge
Frühlingsgruß aus der französischen Küche, eine herzhafte Quiche mit cremiger Fülle und Knusperteig
Fruchtige Mischung aus Gierschblättern, Zitrone, Ingwer und Beeren
Nussiger Palatschinkenteig mit saftiger Ricotta – Schafkäse – Gierschfülle
Herzhaft gefüllte Brandteigkrapferln passen super zum Aperitif oder zum Brunch
Frühlingserwachen
Hier gibts Bärlauchtipps, Rezepte für Bärlauchmuffins, Bärlauch Fladenbrot mit Ziegenkäse, und Bärlauch für die Vorratskammer
Rezepte für Brennnessel Spätzle, Brennnessel Eiersauce (für Ostern!) und Brennnesselsalz
Wir machen Gänseblümchenpesto, und füllen damit dann leckere Germteigschnecken!
Wenn die Pizza mal schnell gehen soll, ist Topfenteig super! Dazu selbst gemachtes Bärlauchpesto als Pizzasauce.
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Saisonales
Hier erwarten dich Kräuterwissen, Tipps zum Sammeln und Rezepte rund um das wertvolle Wildkraut
Ich mache leckeren, cremigen Rhabarbercurd, und süße Minipizzen mit Rhabarber und dem Curd.
Tipps und Rezepte für Waldmeistersirup mit Zitronengras und Ingwer, sowie Waldmeistersorbet
Mit etwas Glück bekommt man im Frühling Amalfi – Zitronen, damit musst du einfach Lemon Curd machen!
Süß geht immer!
Diese leckere Creme wird ganz unkompliziert aus IKEA FOOD Zutaten geschichtet. Mal Fertigprodukte, na und?
Bald gibt es den ersten Rhabarber, mit Milchreis eine himmlische Kombination!
Wenn wir nicht mehr gemeinsam essen, reden wir auch nicht mehr viel miteinander. Wenn wir nicht mehr selber kochen, verlernen wir, die Nahrungsmittel zu schätzen. Wenn wir die Nahrungsmittel nicht mehr achten, haben wir auch keine Achtung mehr vor der Natur. Und wenn wir nur mehr Vorgefertigtes in uns hineinstopfen, verlieren wir die Achtung vor uns selber…
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