Mein bunter, saisonaler, internationaler Foodblog

-phantasievoll kochen
-liebevoll backen
-natürlich anbauen und ernten
-entspannt leben

Meine letzten Blogbeiträge

Nussiger Palatschinkenteig mit saftiger Ricotta – Schafkäse – Gierschfülle

Herzhaft gefüllte Brandteigkrapferln passen super zum Aperitif oder zum Brunch

Ein herzhafter Kartoffelkuchen und ein saftiger Apfelkuche, polnische Hausmannskost vom Feinsten

Mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen, schnell gebacken zum Brunch!

Frühlingserwachen

Hier gibts Bärlauchtipps, Rezepte für Bärlauchmuffins, Bärlauch Fladenbrot mit Ziegenkäse, und Bärlauch für die Vorratskammer

Rezepte für Brennnessel Spätzle, Brennnessel Eiersauce (für Ostern!) und Brennnesselsalz

Wir machen Gänseblümchenpesto, und füllen damit dann leckere Germteigschnecken!

Wenn die Pizza mal schnell gehen soll, ist Topfenteig super! Dazu selbst gemachtes Bärlauchpesto als Pizzasauce.

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Saisonales

Hier erwarten dich Kräuterwissen, Tipps zum Sammeln und Rezepte rund um das wertvolle Wildkraut

Ich mache leckeren, cremigen Rhabarbercurd, und süße Minipizzen mit Rhabarber und dem Curd.

Tipps und Rezepte für Waldmeistersirup mit Zitronengras und Ingwer, sowie Waldmeistersorbet

Mit etwas Glück bekommt man im Frühling Amalfi – Zitronen, damit musst du einfach Lemon Curd machen!

Süß geht immer!

Diese leckere Creme wird ganz unkompliziert aus IKEA FOOD Zutaten geschichtet. Mal Fertigprodukte, na und?

Bald gibt es den ersten Rhabarber, mit Milchreis eine himmlische Kombination!

Cremiger Milchreis mit Zimt und Rosenwasser

Mürbes Spritzgebäck mit einem Hauch von getrockneten Lavendelblüten

Wenn wir nicht mehr gemeinsam essen, reden wir auch nicht mehr viel miteinander. Wenn wir nicht mehr selber kochen, verlernen wir, die Nahrungsmittel zu schätzen. Wenn wir die Nahrungsmittel nicht mehr achten, haben wir auch keine Achtung mehr vor der Natur. Und wenn wir nur mehr Vorgefertigtes in uns hineinstopfen, verlieren wir die Achtung vor uns selber…

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