-phantasievoll kochen
-liebevoll backen
-natürlich anbauen und ernten
-entspannt leben

Hallo und willkommen, schön dass du meine Seite besuchst! Nach über fünf Jahren ist es an der Zeit, ein paar Änderungen an meinem Blog vorzunehmen! Es kann einige Tage dauern, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden bin, in der Zwischenzeit kann es ab und zu etwas seltsam auf meiner Seite aussehen. Danke für dein Verständnis, und schau wieder vorbei!

Meine letzten Blogbeiträge

Shortbread - Milchcremeschnitten mit Schokoglasur

Selbstgemachte Karamellriegel, viel besser als alles aus dem Supermarkt – Naschregal!

Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf mit knusprigen Rosmarin - Stangen

Wir kochen am Lagerfeuer, in meinem Dutch Oven mit Dreibein

Trocknen und Dörren - eine Buch - Vorstellung sowie einige eigene Erfahrungen

Die Kunst des Dörrens ist uralt, und wieder total modern!

Die Quitte - Rezepte und Tipps

Mein KOCHEN UND KÜCHE Beitrag für September/Oktober

Saisonales

Krautköpfe

Blaukraut, Weisskraut, Spitzkraut, Kraut begleitet uns durch den Winter. Hier machen wir selber Sauerkraut und verarbeiten es dann zu einem leckeren Auflauf!

Kürbisfrüchte

Ein ausgereifter Kürbis hält sich kühl gelagert über Monate. Hier gibt es Rezepte für Kürbis-Apfelmarmelade, Kürbistagliatelle und Kürbisfocaccia

Rote Rüben, Rohnen

Rohnen sind Universalgenies! Du findest hier ein Rezept für einen saftigen Schokoalden-Rohnenkuchen, und vom Grill gibt es Rohnen-Tofuspieße

Bohnen

Hülsenfrüchte sind die Stars im Winter!
Wachtelbohnen-Rezepte für Baked Beans, Bohnenbrownies und “Steirer Hummus” mit Bohnen

Süß geht immer!

Dattel-Walnuss Powerriegel

Diese Riegel machen gute Laune, stärken die Nerven und sind gut fürs Gemüt, ein bißchen Schoko braucht der Mensch!

Genialer Honigkuchen mit Haselnüssen

Diesen total leckeren Honigkuchen nach einem russischen Rezept backe ich schon seit 30 Jahren
(oje)

Buchweizen-Mohntorte mit Preiselbeerfülle

Buchweizen-Mohntorte mit Preiselbeerfülle

Eine Torte aus einem alten Kochbuch meiner Mama, eine richtige Anti – Depressiva – Bombe. Buchweizen und Preiselbeeren sind einfach eine geniale Kombi!

Mousse au Chocolat mit Avocado

Die Avocado macht dieses Mousse luftig und leicht, ein Traum von einem Schokodessert!

Wenn wir nicht mehr gemeinsam essen, reden wir auch nicht mehr viel miteinander. Wenn wir nicht mehr selber kochen, verlernen wir, die Nahrungsmittel zu schätzen. Wenn wir die Nahrungsmittel nicht mehr achten, haben wir auch keine Achtung mehr vor der Natur. Und wenn wir nur mehr Vorgefertigtes in uns hineinstopfen, verlieren wir die Achtung vor uns selber…

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